Salsa de yogur griego
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▪ Tiempo de preparación:
▪ Tiempo de cocción:
▪ Ideal como aliño.
▪ Derivado de la cocina tradicional.
7 ingredientes
Para 2 personas.
- ✔ 1 yogur griego natural
- ✔ Medio limón
- ✔ 1 diente de ajo
- ✔ Perejil fresco (unas hojitas)
- ✔ Aceite de oliva suave
- ✔ Sal
- ✔ Pimienta negra
Opciones
✦ Si no tienes en casa un yogur griego, puedes hacerlo con uno natural normal. El resultado no será el mismo, pero seguirá estando rica.
Preparación
Puesto que no necesita cocción alguna, la elaboración de esta salsa es muy fácil y muy rápida.
➊ Lava el perejil y córtalo muy finito.
➋ Pela el ajo y córtalo en trocitos muy pequeños.
➌ En un bol, junta todos los ingredientes: el yogur griego, el ajo y perejil troceado, el zumo de medio limón, un chorrito de aceite de oliva, un poquito de sal y pimienta negra molida al gusto.
➍ Tritura todo bien con ayuda de una batidora hasta que quede una salsa homogénea.
➎ Guárdala en la nevera/frigorífico hasta el momento de utilizarla.
➏ Pon la salsa en una salsera o cuenco pequeño y decórala con una ramita de perejil.
Consejos
✦ Esta salsa de yogur griego es ideal para enriquecer ensaladas, haciéndolas más jugosas y nutritivas.
✦ No almacenar durante muchos días para evitar la proliferación de microorganismos.