Logotipo sencillasrecetas.com
Verdura

Pimientos asados al horno en papel aluminio

Solo necesitas 3 ingredientes un poco de tiempo para preparar unos deliciosos pimientos asados al horno, que podrás comer al momento o conservar en su jugo
Por Autor Síguenos - ♻ Participa
Pimientos asados horno


▪ Tiempo de preparación:

▪ Tiempo de asado:

▪ Ideal como primer plato.

▪ Derivado de la cocina tradicional.


Solo 3 ingredientes

Para 2 personas.

  • ✔ 6 pimientos morrones
  • ✔ Aceite de oliva
  • ✔ Sal

Opciones

✦ Puedes utilizar los pimientos que más te gusten, pero es mejor si son del tipo morrón, tres cantos o similar, es decir, que tengan una carne gruesa, y que estén bien maduros.

✦ También se pueden asar pimientos verdes, especialmente si son de la variedad "italianos" u otros que incluso inmaduros sean dulces.


Preparación

Es tan sencilla que prácticamente no necesita explicación alguna, ya verás.

1 Pon el horno a precalentar

Selecciona 200ºC de temperatura, y calor por arriba y por abajo.


2 Prepara los pimientos

Mientras el horno se calienta, lava bien los pimientos y luego sécalos.

Ahora úntalos de aceite de oliva, ya sea con un pincel de cocina o con la mano.

Por último agrega la sal alrededor de toda la superficie de los pimientos, y envuélvelos individualmente en papel de aluminio.

Wok de verdurasWok o salteado de verduras

✔ Si te gustan las verduras pero no quieres pasar mucho tiempo cocinando, este plato será uno de tus preferidos...



Horneado

A partir de aquí casi no tendrás que hacer nada más que esperar, pero primero veamos cómo continuar.


3 Asado de los pimientos

El horno ya habrá terminado de calentarse, así que estará listo para introducir los pimientos.

Colócalos en una bandeja de horno e introdúcela a media altura. Seguidamente baja la temperatura a 180ºC para que se cocinen lentamente.

Necesitarán unos 40 ó 45 minutos, así que tienes tiempo, por ejemplo, de preparar otros platos para acompañarlos.


4 Deja enfriar

Transcurrido el tiempo indicado, los pimientos estarán totalmente asados. Saca la bandeja del horno y déjala sobre la encimera para que se enfríe.


5 Limpia los pimientos

Cuando dejen de quemar puedes retirar el papel de aluminio y servir los pimientos enteros, o bien pelarlos, retirar el rabo y las pepitas, y servir limpios, o utilizarlos para preparar pimientos rellenos, por ejemplo.


Consejos

✦ Si deseas reservar estos pimientos para otro día (hasta 1 mes en el frigorífico), simplemente tienes que cortarlos en tiras, introducirlos en un bote o bandeja de vidrio y cubrirlos con el líquido que expulsaron durante la cocción. Si dicho líquido no es suficiente para cubrirlos completamente, entonces tendrás que añadir un poco de aceite de oliva.


☛ Si te ha gustado esta receta, nos harías un gran favor compartiéndola!